miércoles, 21 de noviembre de 2018

Aprobada ordenanza sobre 

el Agave cocui (Cocuy) en Lara

Cooperativas de productores del popular Cocuy exponen sus productos

COOPERATIVAS DE PRODUCTORES DEL POPULAR COCUY EXPONEN SUS PRODUCTOS

Credito: Archivo

Agave cocui

AGAVE COCUI

Credito: Archivo

21 de noviembre de 2018.- El concejo municipal de Torres, estado Lara, aprobó la ordenanza " para la protección y desarrollo de la planta del Agave Cocui Trelease como actividad económica en el municipio bolivariano G/D Pedro León Torres, para protegerla como patrimonio cultural, las tradiciones, expresiones, conocimientos ancestrales y la producción de sus derivados en forma artesanal".
La ordenanza cuenta de 56 artículos que buscan proteger a los sembradores de la planta Agave cocui, así como a los artesanos que extraen productos como el tradicional cucuy, así como hilos de dispopo, y gastronomía como el biscuye, entre otros subproductos.
En la exposición de motivo de dicha ordenanza se puede leer que los concejales del municipio Torres, preocupados por el rescate protección y promoción del patrimonio la región, han tomado la iniciativa de crear un instrumento jurídico que sirva para regular la protección y el desarrollo de la planta Agave Cocui como parte de la cultura e identidad del pueblo torrense.
Además explica que "antes del descubrimiento de América, el Agave Cocui para nuestros aborígenes era el sustento y la vida, prueba de ello son los innumerables testimonios de viajeros que dejaron como legado en sus crónicas los diversos y múltiples usos de esta noble especie, que entre otras cosas, era usada para extraer su fibra y producir artesanías, además de obtener una excelente bebida espirituosa fermentada, que posteriormente fue denominada de forma tradicional cucuy o cocuy, y que luego fue asimilada por el colonizador, constituyéndose en una expresión de la cultura hispánica colonial".


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