Aprobada ordenanza sobre
el Agave cocui (Cocuy) en Lara
COOPERATIVAS DE PRODUCTORES DEL POPULAR COCUY EXPONEN SUS PRODUCTOS
Credito: Archivo
AGAVE COCUI
Credito: Archivo
21 de noviembre de 2018.- El concejo municipal de Torres, estado Lara, aprobó la ordenanza " para la protección y desarrollo de la planta del Agave Cocui Trelease como actividad económica en el municipio bolivariano G/D Pedro León Torres, para protegerla como patrimonio cultural, las tradiciones, expresiones, conocimientos ancestrales y la producción de sus derivados en forma artesanal".
La ordenanza cuenta de 56 artículos que buscan proteger a los sembradores de la planta Agave cocui, así como a los artesanos que extraen productos como el tradicional cucuy, así como hilos de dispopo, y gastronomía como el biscuye, entre otros subproductos.
En la exposición de motivo de dicha ordenanza se puede leer que los concejales del municipio Torres, preocupados por el rescate protección y promoción del patrimonio la región, han tomado la iniciativa de crear un instrumento jurídico que sirva para regular la protección y el desarrollo de la planta Agave Cocui como parte de la cultura e identidad del pueblo torrense.
Además explica que "antes del descubrimiento de América, el Agave Cocui para nuestros aborígenes era el sustento y la vida, prueba de ello son los innumerables testimonios de viajeros que dejaron como legado en sus crónicas los diversos y múltiples usos de esta noble especie, que entre otras cosas, era usada para extraer su fibra y producir artesanías, además de obtener una excelente bebida espirituosa fermentada, que posteriormente fue denominada de forma tradicional cucuy o cocuy, y que luego fue asimilada por el colonizador, constituyéndose en una expresión de la cultura hispánica colonial".
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